La masa para empanadas horneadas es un pilar fundamental en la gastronomía de muchos países, especialmente en América Latina y España, priorizando un buen amasado y el uso de ingredientes fríos.
La masa para empanadas fritas es un elemento clave en la gastronomía de muchos países, utilizando una técnica especial que consiste en agregar agua hirviendo a la harina y así obtener una masa elástica y fácil de trabajar.
Las fresas con crema son un postre tradicional en muchas culturas latinoaméricanas, desde México hasta Chile, creando una mezcla dulce y refrescante que es perfecta para cualquier ocasión.
La vaina chilena es un cóctel icónico con profundas raíces en la tradición culinaria del país, una bebida elegante y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión especial.
La cola de mono o colemono es una bebida alcohólica tradicional chilena, especialmente popular en las celebraciones de Navidad y Año Nuevo cuya su preparación casera se ha convertido en una tradición que pasa de generación en generación.
El merkén o merquén chileno es un condimento ancestral creado por el pueblo originario mapuche, al sur del país, con un sabor picante y ahumado que lo han convertido en un elemento distintivo de la gastronomía chilena.
La mermelada de frutilla es un clásico que combina el dulzor natural de las fresas con la textura suave de una conserva casera, ideal para acompañar tostadas, yogurt o incluso para usar como relleno en pasteles y postres.
Los porotos con riendas son uno de los platos más emblemáticos de la cocina chilena, un guiso que combina porotos, zapallo y tallarines en una receta sencilla pero cargada de tradición.
El caldillo de congrio es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Chile, especialmente en la región costera, un guiso marino es famoso por su sabor suave, su caldo nutritivo y su gran tradición poética.
Las humitas son una joya de la gastronomía chilena que tradicionalmente se preparan durante la temporada de verano, coincidiendo con la cosecha del choclo (maíz), aunque gracias a la disponibilidad de mezclas congeladas, pueden disfrutarse durante todo el año.