Por Culinaria Mente
Los blondies con chocolate son una variante deliciosa de los brownies tradicionales, pero en lugar de cacao o chocolate, se destacan por su color dorado y su sabor a mantequilla y vainilla.
¿Cómo preparar blondies?
Con solo unos pocos ingredientes básicos podrás disfrutar de un postre delicioso en poco tiempo, perfecta para aquellos que buscan algo diferente pero igual de irresistibles que los clásicos brownies.
Información nutricional
Cada ración de blondies contiene aproximadamente 240 kcal, 33 g de carbohidratos, 11 g de grasas, 3 g de proteínas, 0 g de fibra, 20 g de azúcares, 35 mg de colesterol y 150 mg de sodio.
Receta de blondies o brownies rubios
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 6 personas
Ingredientes
- 300 g de azúcar moreno
- 250 g de harina de trigo
- 200 g de mantequilla sin sal
- 150 g de chispas de chocolate blanco
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 180 °C (350 °F) por al menos 10 minutos y engrasa un molde cuadrado de 20 centímetros o cúbrelo con papel pergamino.
- En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio, retira del fuego y añade el azúcar moreno, mezcla todo muy bien hasta onbtener una consistencia suave e incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta integrar.
- En un bol aparte, mezcla la harina cernida, el polvo de hornear y la sal, incorpora a la mezcla húmeda y revuelve hasta que integrar por completo y añade las chispas de chocolate blanco.
- Vierte la mezcla en el molde ya preparado y extiende uniformemente asentando con suaves golpecitos sobre la base. Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio. Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de cortar en cuadrados y servir.
Historia y origen
Los blondies se originaron en Estados Unidos como una variación de los brownies morenos clásicos, apareciendo por primera vez en recetarios de ese país a principios del siglo XX.
¿Sabías qué?
Puedes añadir ingredientes como nueces, frutas secas o diferentes tipos de chocolate para crear tu versión única de este delicioso postre. No dudes en experimentar con tus sabores favoritos.
