Por Culinaria Mente
La ensalada de pollo con mayonesa es un plato clásico y versátil, ideal para almuerzos rápidos, picnics o cenas ligeras, gracias a su sabor cremoso y fresco que la convierte en una opción popular en muchos hogares.
¿Cómo preparar ensalada de pollo?
Básicamente, se cocinan los ingredientes principales, se mezclan con mayonesa y se aderezan al gusto, pudiendo además personalizarla con vegetales frescos, hierbas o incluso frutas secas para darle un toque especial.
Información nutricional
Cada ración de ensalada de pollo con mayonesa contiene aproximadamente 300 kcal, 10 g de carbohidratos, 20 g de grasas, 20 g de proteínas, 2 g de fibra, 3 g de azúcares, 70 mg de colesterol y 500 mg de sodio.
Receta de ensalada de pollo con mayonesa
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de limón
- ½taza de apio picado
- ½ taza de zanahoria rallada
- ¼ taza de cebolla picada
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 20 minutos, enfriar y desmenuzar el pollo con un tenedor.
- En un bol grande, mezcla el pollo desmenuzado con la mayonesa, el apio, la zanahoria y la cebolla, si lo deseas, agrega la mostaza y el jugo de limón para un toque extra de sabor, salpimentar al gusto y mezclar para integrar aromas y sabores.
- Refrigera la ensalada de pollo cubierta con papel film durante al menos 30 minutos antes de servir, habitualmente acompañada de lechugas y/o como guarnición de diversos platos principales.
Popularidad en Estados Unidos
La ensalada de pollo con mayonesa tiene sus raíces en la cocina estadounidense a principios del siglo XX, reconocida por su facilidad de preparación y por ser un plato ideal para reuniones familiares y picnics.
Origen de la mayonesa
La mayonesa, un ingrediente clave en esta ensalada, se originó en Mahón de Menorca, España, desde donde su elaboración fue introducida a la cocina francesa, convirtiéndose en un componente esencial en muchas ensaladas y platos fríos alrededor del mundo.
